Bist Du bereit für eine kleine Überraschung aus Irland? Normalerweise kennen wir die grünen Insel-Whiskeys für ihre reine Milde, doch der FITZWILLIAM Peated Irish Single Malt geht einen spannenden Schritt weiter. Er stammt aus der „The Great Northern Distillery“ in Dundalk und beweist eindrucksvoll, dass Rauch und irische Eleganz ein absolutes Traumpaar sind.
Das Geheimnis seines Charakters liegt in der Herstellung: Dieser Single Malt wurde dreifach im klassischen Irish Pot Still Verfahren destilliert. Das macht ihn so wunderbar weich, wie Du es von einem erstklassigen Iren erwartest. Seine Reifezeit verbrachte er in ausgewählten amerikanischen Eichenholz-Fässern, die ihm die nötige Struktur und sanfte Vanillenoten verliehen haben, um den Torf perfekt auszubalancieren.
Schon beim ersten Schnuppern wirst Du merken, dass hier etwas Besonderes in Deinem Glas ruht:
- Das Bouquet: Eine verführerische, fruchtige Süße steigt Dir in die Nase, die fast schon an edlen Birnenbrand erinnert. Dazu gesellen sich goldener Honig und Getreidenoten, die von einem herrlich ausgewogenen Hauch von Torfrauch umschmeichelt werden.
- Am Gaumen: Die Nase hält, was sie verspricht! Der delikate Duft findet sich fast 1:1 im Geschmack wieder. Doch es kommt noch mehr: Leicht kräutrige Töne und eine verspielte Note von Kaffeebonbons verleihen dem Smoke eine tolle Tiefe.
- Das Finale: Er verabschiedet sich leicht, rund und ungemein animierend. Ein Whiskey, der nicht belastet, sondern Lust auf den nächsten Schluck macht.
Produktdetails auf einen Blick:
- Marke: FITZWILLIAM
- Typ: Peated Irish Single Malt Whiskey
- Herkunft: Irland (Dundalk, The Great Northern Distillery)
- Destillation: 3-fach im Pot Still
- Reifung: Amerikanische Eiche
- Alkoholgehalt: 43 % Vol.
- Aroma: Birne, Honig, Getreide, sanfter Torf
- Geschmack: Fruchtig, Kräuter, Kaffeebonbons, Rauch
- Finish: Leicht, rund und animierend
🍹 Dein Genuss-Moment: „The Smoky Orchard“
Dieser Whiskey ist pur ein fantastisches Erlebnis für alle, die einen sanften Einstieg in die Welt der rauchigen Malts suchen. Wenn Du ihn jedoch in einem Drink probieren möchtest, unterstreicht dieser Cocktail die Birnennoten perfekt:
Zutaten:
- 60 ml FITZWILLIAM Peated Whiskey
- 20 ml Frischer Zitronensaft
- 15 ml Birnensirup (oder ein Schuss guter Birnensaft)
- 1 Barlöffel Honig (leicht erwärmt, damit er sich löst)
- Ein Thymianzweig zur Garnitur
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in einen Shaker mit viel Eis und schüttle das Ganze kräftig durch. Seihe den Drink in einen Tumbler auf frisches Eis ab. Den Thymianzweig kurz zwischen den Handflächen anklopfen, um die Öle zu lösen, und als Deko ins Glas geben. Die Kombination aus dem Kräuter-Thymian und dem sanften Rauch des Whiskeys ist einfach spektakulär!
