Bist Du bereit für die nächste Runde unseres wilden Genusses? Wir präsentieren Dir stolz den Affentanz 2025-2, die brandneue und streng limitierte Abfüllung unserer exklusiven Eigenmarke. Dieser mittelkräftige Malt ist eine Hommage an alle, die das Besondere suchen und intensive, fruchtige Geschmackserlebnisse lieben. Ein echtes Unikat für Deine Sammlung und Deinen Gaumen – aber nur, solange der Vorrat reicht!
Was macht diesen Affentanz so einzigartig? Es ist die Vermählung zweier Fasswelten. Seine Reifung in speziellen STR-Fässern (Shaved, Toasted, Re-charred) verleiht ihm eine aufregende Fasswürze und eine Basis aus gerösteten Aromen. Die Veredelung in hochwertigen Portwein-Fässern fügt eine unwiderstehliche, süffige Fruchtigkeit hinzu. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance: Eine feine Würze tanzt mit süßen Port-Noten, getragen von einer sanften, karamellartigen Süße, die Dich nicht mehr loslassen wird.
Farbe: Goldgelber Honig
Port trifft auf STR. Das Ergebnis ist schönes Spiel aus Orangenmarmelade mit leichtem Puderzucker und Yuzu gepaart mit einem schönen Butterscotch.
Ein intensiver Nachklang von cremigem Karamell, gepaart mit leichten roten Früchten verwöhnen den Gaumen auf elegante Art & Weise.
Das Finish bringt süße Yuzufrucht mit einer leichten Würzigkeit des STR-Fass, während die Orangenmarmelade immer noch im Nachhall verweilt.
Die 46,3 vol. % verleihen unserer Abfüllung eine sehr schöne Textur mit einer leichten Saftigkeit. Wir glauben an authentischen Genuss. Daher verzichten wir konsequent auf Kühlfiltration und Farbstoff. Das ergibt eine Farbe wie goldgelber Honig. Du erhältst ehrlichen Charakter und Handwerk in jeder einzelnen Flasche.
🍹 Unser Cocktail-Tipp für Dich: Der "Port-Tanz"
Dieser Malt ist pur ein Gedicht. Doch seine fruchtige Komplexität macht ihn auch zum Star in einem eleganten Cocktail. Probiere ihn doch mal als Port-Tanz, eine Variante des klassischen Blood and Sand.
Zutaten:
- 40 ml Affentanz 2025-2
- 20 ml süßer Wermut
- 20 ml Kirschlikör
- 20 ml frisch gepresster Orangensaft
- Eine Orangenzeste oder eine Cocktailkirsche zur Garnitur
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktailshaker. Kräftig shaken, bis der Shaker von außen beschlägt. Anschließend durch ein Feinsieb in eine vorgekühlte Coupette- oder Martinischale abseihen. Mit einer Orangenzeste oder einer Kirsche garnieren und genießen!
