Dalay Affentanz Whisky 2021.6 Highland Malt Sherry Pin 12 Mo

Artikelnummer: 1216

Dalay Affentanz Whisky 2021.6 Highland Malt Sherry Pin 12 Mo


Verkostungsnotizen


In der Nase tummelt sich alles Süße und kandierte wie Zuckerwatte, kandierte Kirschen, flambierte Birne bis hin zu Zuckerrohrmelasse. Im Mund springen Trocknpflaumen, Rosinen und mit Karamell gefüllte Schokolade in den Vordergrund. Gefolgt werden sie von etwas feiner Ingwerschärfe, stark gezogenem Golden Pekoe Blattspitzen Schwarztee mit Zucker und Anklängen von Anis. 

Kategorie: Dalay Whisky


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Flasche


Beschreibung

Dalay Affentanz Whisky 2021.6 Highland Malt Sherry Pin 12 Mo

Infos für Nerds

Auflage: 2021.6

Fassfinish: 12 Monate in Sherry Pin, wenig benutztes Fass, kein First-Fill

Rauch: 1/10 praktisch nicht wahrnehmbar

Torf: 0/10

Alkoholgehalt: 45,9% vol.

Alter: keine Angabe


Beschreibung


Puristen nicht erschrecken! Dieser Whisky ist ideal, um auf Eis getrunken zu werden. Seine überwältigende Süße und ausreichende Kraft von 45,9% vol. ähnelt fast schon einem Bourbon und eignet sich vorzüglich für einen kernigen “Old Fashioned” Cocktail. 

der 2021.6 spricht den Egoisten im Herzen eines jeden Whiskyliebhabers an. Er gehört zu der Gattung “den teile ich nicht”. Wir empfehlen natürlich ihn mit Freunden zu teilen und ihnen diese faszinierende Süßebombe zu zeigen. Wer danach damit angeben möchte, die Flasche zu haben, sei jedem einzelnen überlassen. 


Verkostungsnotizen


In der Nase tummelt sich alles Süße und kandierte wie Zuckerwatte, kandierte Kirschen, flambierte Birne bis hin zu Zuckerrohrmelasse. Im Mund springen Trocknpflaumen, Rosinen und mit Karamell gefüllte Schokolade in den Vordergrund. Gefolgt werden sie von etwas feiner Ingwerschärfe, stark gezogenem Golden Pekoe Blattspitzen Schwarztee mit Zucker und Anklängen von Anis. 


Nachklang


Der Nachklang ist sehr sehr lang. Dort finden sich brauner Zucker, dunkler Tabak und Zuckermais wieder. 



Unfassbar langer nachklang


Affentanz 2021.6 Old Fashioned Rezept


Zutaten


2 Unzen / 60 ml Dalay Affentanz Whisky 2021.6 Highland Malt Sherry Pin 12 Mo

Große Eiswürfel (ca 5cm, größer ist besser)

1 Teelöffel Simple Syrup (1 zu 1 Mischverhältnis Zucker zu Wasser)

1 Teelöffel Wasser

2 Spritzer Bitters

1 Orangenschale


Zubereitung


Den Sirup, Das Wasser und die Bitters in einen Tumbler geben und ordentlich miteinander verrühren. Darauf das große Eis geben. Das große Eis hat eine geringere Oberfläche und schmilzt langsamer. Über das Eis langsam den Whisky gießen. So kühlt der Whisky schneller und muss nicht unnötig gerührt werden. Das ganze 10-15 Umdrehungen lang rühren und darüber die frisch geschälte Orangenschale verdrehen und ins Glas geben. Die Öle aus der Schale geben dem Cocktail eine feine Fruchtigkeit und heben den Whisky auf eine höhere Ebene. 



Der Dalay Affentanz Whisky 2021.6 Highland Malt Sherry Pin 12 Mo stammt aus einer renommierten Destillerie in der Highlandregion Schottlands. Wenn wir verraten würden, aus welcher, müssten wir direkt einen Namensobulus auf jede Flasche aufschlagen. Wir haben uns daher entschieden, auf die Namen zu verzichten. So können wir einen besseren Preis anbieten. Bevor der Whisky abgefüllt wird und bei uns ankommt, reift er noch einige Monate in kleinen Rotweinfässern an einem geheimen Ort in Deutschland. Das kleine Fass aus Dauben ehemaliger Sherryfässer bietet dem Whisky deutlich mehr Arbeitsoberfläche und verleiht ihm diese schöne Farbe und seine würzigen Noten. 


Wir wünschen dir und deinen Freunden eine schöne Zeit mit diesem Whisky.



Hersteller/Inverkehrbringer: Whisky Mobil, 76646 Bruchsal, Baden-Wurttemberg, DE
Fassveredlung: Sherry
Auflage: 2021-06
Herkunft: Deutschland Schottland
Aroma: Sehr würzig
Alter: Keine Alterangabe
Vol. / Alc.: 45,9

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